La delegación de Caldas y el Eje Cafetero regresó a Colombia muy satisfecha después de participar en la Speciality Coffee Chicago (Estados Unidos) 2024. Esta ha sido una experiencia enriquecedora para los productores de Cafés Especiales de la región, quienes pudieron establecer relaciones importantes y adquirir información valiosa para el futuro del sector.
La participación de Caldas en la Specialty Coffee Expo Chicago ha sido una gran oportunidad para demostrar el potencial cafetero de la región y buscar nuevos mercados internacionales para el café caldense.
Durante los tres días de la feria, la delegación caldense mostró la tradición, el sabor y la calidad de cada grano cosechado en estas tierras, proyectando al mundo la identidad y el compromiso de una región que apuesta por la innovación y el desarrollo sostenible.
Marino Murillo Franco, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas, destacó que, además del grano ya preparado, en el encuentro se evidenció la importancia de incorporar nuevas tecnologías en los procesos del grano. “Así quedó comprobado con la presencia de expertos y productores internacionales en la Speciality Coffee Chicago 2024”, dijo.
Además, el funcionario reiteró el compromiso de seguir posicionando a los caficultores de la región en ferias internacionales, esto como parte de la estrategia “Origen Caldas”, impulsada por la Gobernación.
La participación del Gobierno de Caldas en la Specialty Coffee Chicago 2024 fue un paso crucial para posicionar a la región como referente en la producción de cafés especiales a nivel internacional.
Y es que, según cifras oficiales, Caldas es uno de los principales productores de cafés de alta calidad en Colombia, con una producción anual que supera las 200 mil toneladas. Además, los cafés especiales cultivados en la región han recibido numerosos premios y reconocimientos en certámenes internacionales, lo que demuestra la excelencia de los productos.
“Es fundamental que continuemos incursionando en eventos y mercados internacionales, como Asia, para seguir promoviendo productos y abriendo nuevas oportunidades de negocios. Asia es un mercado en crecimiento para los cafés especiales, y la presencia de Caldas en ferias y eventos allí podría ser la clave para ampliar la presencia del café colombiano en el continente. Fortalecer los lazos comerciales con los países asiáticos y seguir promocionando la calidad de los cafés de la región son pasos importantes para consolidar la posición de Caldas en el mercado internacional de cafés especiales”, agregó el secretario de Agricultura.
El dato:
Caldas participó en la feria de Chicago con cafés especiales seleccionados de los municipios de Neira, Chinchiná, Manizales, Aguadas y Villamaría. Estos cafés incluyeron variedades como Geisha, Castillo, Catiope, Java, Colombia Amarillo, Tabi, Bourbon y Sudán Rume, representando la diversidad y calidad de los cafés de la región.
Secretario de Agricultura de Caldas, Marino Murillo Franco.
