La Planta de Beneficio Animal (PBA) de Chinchiná recibió el aval del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA), con una calificación del 93,09%, que le permitirá avanzar hacia su reapertura luego de siete años de permanecer cerrada. Este resultado representa un avance para el fortalecimiento de la sanidad e inocuidad de la carne en el departamento y la lucha contra el sacrificio clandestino.
Con esta habilitación, ya son cinco las plantas que han recibido el visto bueno sanitario bajo la actual administración departamental liderada por el gobernador, Henry Gutiérrez Ángel. Además, es la segunda en obtenerlo durante el 2026, después de la Planta de Beneficio Animal de Aranzazu, habilitada a finales de marzo.
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas, Marino Murillo Franco, destacó la importancia de este avance para la salud pública y la seguridad alimentaria de los consumidores. “Ya podemos decir que hoy tenemos unas plantas totalmente habilitadas y que los ciudadanos ya pueden consumir carne con toda la asepsia e inocuidad que se requiere”, afirmó el funcionario.
Por su parte, Adriana Cardona, jefe de la Oficina de Desarrollo Económico y Programas Especiales de Chinchiná, resaltó los beneficios que tendrá la reapertura para el municipio. “Es un logro grandísimo porque vamos a garantizar que la carne que vamos a consumir en el municipio es de calidad. También vamos a estar combatiendo el tema de la clandestinidad”, manifestó.
De acuerdo con los inspectores del INVIMA, la planta de Chinchiná se destaca entre las mejores del país. Para ponerla nuevamente en funcionamiento, se adelantará un proceso de invitación pública con el propósito de seleccionar un tercero que asuma su operación, cuente con la idoneidad requerida y garantice el equilibrio económico y la sostenibilidad del servicio.
La habilitación de esta infraestructura hace parte de las acciones que adelanta la Gobernación de Caldas, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, para fortalecer la red departamental de plantas de beneficio animal, mejorar las condiciones sanitarias del sacrificio y contribuir a que la carne que llega a los consumidores cumpla con los requisitos de calidad e inocuidad.
El dato
A la fecha, la Administración Departamental ha invertido alrededor de $4.744 millones en obras de infraestructura, adquisición e instalación de equipos, adecuaciones hidrosanitarias y fortalecimiento de condiciones operativas de las PBA del territorio caldense.
Plantas habilitadas y en operación: Marquetalia, Pácora, Samaná, Aguadas y Manzanares.
Plantas habilitadas pendientes de iniciar operación: Norcasia, Aranzazu y Chinchiná.
Plantas en proceso de habilitación durante 2026: Salamina y Palestina.
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Marino Murillo Franco, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas.
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Adriana Cardona, jefe de la Oficina de Desarrollo Económico y Programas Especiales de Chinchiná.
