La Dirección Territorial de Salud de Caldas informó que, según datos obtenidos a través del Sistema de Vigilancia Alimentaria y Nutricional (SISVAN), el 13.15% de las gestantes en el departamento presentan bajo peso. Si bien esta cifra es inferior a la media nacional registrada en la encuesta Encuesta Nacional de Situación Nutricional, el departamento refuerza su llamado a tomar acción frente a esta situación.
Alba Nelly Madroñero, nutricionista de la DTSC, destacó la importancia de la ruta de atención en salud para la población materno-perinatal, que garantiza que todas las gestantes reciban -al menos una vez durante su embarazo- atención nutricional, preferiblemente en las primeras etapas de la gestación. Esta atención es fundamental tanto para aquellas con bajo peso como para quienes presentan exceso de peso, ya que permite brindar recomendaciones nutricionales adecuadas para favorecer el crecimiento y desarrollo del bebé y el bienestar de la madre.
Entre las recomendaciones clave para prevenir la anemia en gestantes, la especialista sugiere:
- Consumo adecuado de alimentos ricos en proteínas de alto valor biológico, como carne de res, cerdo, pollo y pescado fresco.
- Incluir el huevo en la dieta, ya que contribuye al crecimiento fetal y mejora el estado de salud de la madre.
- Consumo de leguminosas como fríjol, arveja y garbanzo, al menos dos o tres veces por semana, combinadas con vísceras como hígado o pajarilla, debido a su alto contenido de proteínas y hierro. Para mejorar la absorción de este mineral, es aconsejable acompañar estos alimentos con fuentes de vitamina C, como naranja, mandarina o guayaba. Sin embargo, no se deben mezclar con productos lácteos, como jugos con leche o yogur, ya que esto podría dificultar la absorción del hierro.
La Dirección Territorial de Salud de Caldas continúa trabajando en estrategias para mejorar la alimentación y el estado nutricional de las gestantes, promoviendo hábitos saludables que contribuyan al bienestar materno y perinatal.
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Alba Nelly Madroñero, nutricionista de la DTSC.
